Поэкземплярный учет и маркировка растительного масла

Обязательная маркировка масложировой продукции стартовала в 2024 году, а с 1 ноября 2026 года для всех представителей отрасли наступает финальный этап реформы – переход на обязательный поэкземплярный учет. Это нововведение кардинально трансформирует документооборот: в универсальных передаточных документах (УПД) вместо общего объема партии потребуется фиксировать идентификатор каждой отдельной единицы продукции. Рассмотрим график внедрения требований, нюансы работы со смежными отраслями, алгоритм приемки и способы снижения рисков пересортицы.

Причины и предпосылки запуска маркировки растительных масел

Решение о внедрении контроля через национальную систему цифровой маркировки обусловлено значительным объемом нелегальной продукции в сегменте. Исследования Высшей школы экономики показали, что в период с 2020 по 2022 год доля контрафактного и фальсифицированного масла на рынке выросла более чем вдвое – с 8,1% до 18%. Введение идентификации позволило очистить отрасль: по заявлению зампреда Комитета Государственной Думы по экономической политике Артема Кирьянова, число официальных участников рынка масложировой продукции увеличилось на 67% благодаря выводу бизнеса из теневого сектора.

Справка! Поэкземплярный учет – механизм прослеживаемости, при котором движение каждой товарной единицы контролируется на всех этапах цепочки поставок с помощью передачи уникальных кодов Data Matrix в электронных накладных (УПД).

Ключевые этапы внедрения обязательной маркировки

Интеграция контроля масложировой отрасли была разделена регулятором на несколько последовательных шагов, позволяющих бизнесу постепенно модернизировать складские и учетные цепочки:

1. С 1 октября 2024 года стартовали обязательные требования по нанесению средств идентификации для изготовителей и импортеров продукции в потребительской таре из стекла или полимерных материалов.
2. С 1 февраля 2025 года аналогичные обязательства распространились на изготовителей и импортеров масел, расфасованных в любые иные типы потребительской упаковки.
3. С 1 ноября 2025 года для розничного сегмента заработало сканирование кодов при реализации на кассах, а также стартовал объемно-сортовой учет (ОСУ), в рамках которого в УПД передавался только общий код товара GTIN и число отгруженных единиц.
4. С 1 ноября 2026 года начинается полномасштабный поэкземплярный учет, обязывающий всех участников цепочки поставок вносить в УПД индивидуальные коды каждой отгружаемой единицы товара.

Порядок подготовки предприятий к поэкземплярному учету в 2026 году

Переход на индивидуальный учет требует глубокой реорганизации процессов приемки, отгрузки и взаимодействия складских подразделений с бухгалтерией. Чтобы процесс не парализовал логистику, предприятиям необходимо провести комплекс подготовительных мероприятий:

1. Подключить и протестировать систему электронного документооборота (ЭДО), убедившись в корректности ее интеграции с учетной базой и сервисом маркировки.
2. Выстроить регламент передачи информации между сотрудниками склада и бухгалтерской службой для оперативного наполнения УПД фактическими кодами.
3. Оснастить персонал склада и зоны приемки надежными терминалами сбора данных (ТСД) с поддержкой 2D-сканирования и провести обучение сотрудников.
4. Внедрить процедуру агрегации, объединяя отдельные единицы в групповые и транспортные короба или палеты, что позволит считывать единственный код агрегата вместо сканирования каждой бутылки.

При поэкземплярном сканировании многократно возрастает опасность пересортицы, когда реальные коды на таре не совпадают со сведениями в накладной. Эффективным решением для оптовых поставок выступает торговля «с колес» (вэнселлинг): в этом сценарии УПД наполняется кодами непосредственно в момент выгрузки товара водителем-экспедитором, что исключает расхождения между электронным документом и фактической партией.

Важно! На подписание электронного УПД при приемке маркированного масла отводится ровно три рабочих дня. Несоответствие номенклатуры или наличие незарегистрированных кодов приведет к блокировке реализации продукции на кассе.

Перечень маркируемой продукции и исключения из правил

Требования прослеживаемости охватывают подавляющее большинство пищевых растительных масел, фракций и масложировых смесей, классифицируемых по кодам ТН ВЭД и ОКПД2.

Код ТН ВЭД	Наименование по ТН ВЭД	Код ОКПД2	Наименование по ОКПД2
1507 10 900, 1507 90 900	Масло соевое сырое и его фракции, нерафинированное или рафинированное без изменения химсостава	10.41.21.110, 10.41.51.110	Масло соевое нерафинированное и рафинированное в потребительской упаковке
1508 10 900 0, 1508 90 900 0	Масло арахисовое сырое, нерафинированное или рафинированное	10.41.22, 10.41.52	Масло арахисовое и его фракции нерафинированные и рафинированные
1509, 1510	Масло оливковое и его фракции, прочие масла из маслин или оливок	10.41.23, 10.41.53	Масло оливковое и его фракции нерафинированные и рафинированные
1511 10 900 – 1511 90 990	Масло пальмовое сырое, твердые и жидкие фракции	10.41.27, 10.41.57	Масло пальмовое и его фракции нерафинированные и рафинированные
1512 11 910, 1512 19 900	Масло подсолнечное сырое, рафинированное и его фракции	10.41.24.110, 10.41.54.110	Масло подсолнечное нерафинированное и рафинированное в потребительской таре
1513 11 910 0 – 1513 19 990	Масло кокосовое (копровое) сырое, твердые фракции и смеси	10.41.28, 10.41.58	Масло кокосовое и его фракции нерафинированные и рафинированные
1514 11 900 – 1514 99 900	Масло рапсовое или горчичное сырое, рафинированное и их фракции	10.41.26.111, 10.41.56.111	Масло рапсовое нерафинированное и рафинированное в потребительской упаковке
1517	Маргарин, пригодные для употребления смеси жиров и масел	10.42.1	Маргарин, спреды, смеси топленые растительно-сливочные, спецжиры
1804 00 000 0	Какао-масло, какао-жир	10.82.12	Какао-масло и его фракции

Законодательство четко определяет перечень позиций, освобожденных от обязательного нанесения средств идентификации. Обязательной маркировке не подлежат следующие категории:

• биологически активные добавки к пище (БАД), прошедшие процедуру государственной регистрации и имеющие соответствующее свидетельство;
• продукция чисто животного либо микробиологического генезиса;
• растительные масла, расфасованные непосредственно в торговом зале или месте розничных продаж;
• товары в упаковках с массой нетто до 30 граммов включительно;
• масложировые субстанции, предназначенные исключительно для технического или промышленного использования;
• рекламные и маркетинговые образцы, не предназначенные для продажи;
• товары, вывозимые за пределы ЕАЭС;
• немаркированные остатки, произведенные или ввезенные до старта обязательной маркировки (их можно продавать до конца срока годности без нанесения кодов).

Отраслевые особенности обращения маркированных масел

Растительные масла широко востребованы в смежных сферах – от общепита и пекарен до парфюмерных фабрик. Предприятия данных сегментов обязаны соблюдать регламенты национальной системы учета.

Требования к предприятиям смежных отраслей и HoReCa

Организации из сфер общепита, косметического и кондитерского производства выступают полноправными участниками товарооборота. Ранее они принимали продукцию по объемно-сортовой схеме, однако с 1 ноября 2026 года списание сырья на технологические нужды или собственное потребление переводится на поэкземплярный формат. При отправке канистры или бутылки на кухню либо производственную линию компания обязана вывести код Data Matrix из оборота в системе в течение трех рабочих дней.

Правила размещения средств идентификации

Согласно действующему законодательству, средство идентификации должно наноситься методом, исключающим его отделение без повреждения структуры самого кода. На пластиковых бутылках подсолнечного масла стандартная крышка легко отвинчивается, что создает риски подмены тары недобросовестными покупателями. В связи с этим Data Matrix должен печататься на несмываемой этикетке либо размещаться на корпусе бутылки в виде защищенного стикера. Размещение на колпачке допускается лишь в тех случаях, когда конструкция крышки является несъемной.

Специфика маркировки импортных товаров

Импортеры зарубежной масложировой продукции вправе организовать нанесение кодов одним из следующих способов:

• непосредственно на иностранном заводе-изготовителе до пересечения границы РФ;
• на зарубежном консолидационном складе логистического оператора;
• на специализированном таможенном складе в пределах Российской Федерации.

Ответственность за нарушение правил маркировки

Несоблюдение обязательных норм прослеживаемости влечет за собой административное или уголовное наказание в зависимости от характера и объема правонарушения.

Вид нарушения	Для должностных лиц	Для юридических лиц	В особо крупном размере
Оборот немаркированного масла после наступления обязательных сроков	Штраф 5 000 – 10 000 ₽ с изъятием партии	Штраф 50 000 – 300 000 ₽ с изъятием партии	Штраф от 200 000 до 500 000 ₽ или лишение свободы до 6 лет со штрафом до 1 млн ₽
Отсутствие регистрации в системе, передача без сведений, срыв сроков или не ввод в оборот	Предупреждение или штраф 1 000 – 10 000 ₽	Штраф 50 000 – 100 000 ₽	Не применяется

Своевременная подготовка сканирующего оборудования, настройка агрегации и переход на корректную работу с ЭДО позволят предприятиям встретить поэкземплярный учет без логистических пауз и штрафных санкций.
Кроме того, уже действуют автоматические штрафы за продажу просроченного масла (10 000 ₽ для ИП и 20 000 ₽ для организации за каждую проданную единицу), а также разрешительный режим на кассе (касса блокирует продажу, если код не соответствует формату, товар выведен из оборота или истек срок годности).

Сервис Контур.Маркировка помогает регистрироваться, заказывать коды, принимать и отгружать товар по УПД, а также настраивать кассы и сканеры для бесшовного перехода на поэкземплярный учет.